榨菜炒肉絲
配料：培林榨菜，肉絲，干辣椒，姜蒜
步驟很簡單，不需要什么準備工作。
第一步：肉絲放淀粉、適量醬油和雞精腌制
10-15分鐘
第二步：鍋入油燒熱后放入姜蒜爆香，放入肉絲翻炒均勻，直到肉絲退凈血色后乘盤備用。
第三步:爆香過肉絲的油回鍋，將干辣椒放入鍋中爆香，爆香1分鐘后把榨菜倒入，榨菜不需要翻炒多久，倒入肉絲翻炒均勻后乘盤即可。
韭黃炒雞蛋 配料：雞蛋4-5個，韭黃一把，料酒，鹽，豬油。 準備工作:韭黃洗凈切段，雞蛋打散。 第一步：豬油下鍋燒熱，雞蛋下鍋翻炒均勻，乘盤備用。 第二步：韭菜下鍋，翻炒兩下后加入料酒，翻炒均勻，雞蛋回鍋切碎，均勻撒上適量鹽，翻炒均勻后乘盤即可。
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